BILLY’S STORY

 

WER VIEL ARBEITET, MUSS KRÄFTIG ESSEN.

DAS DACHTEN SICH AUCH DIE FLEISCHERGESELLEN VON BEISSER, DIE AUS TRADITION SEIT 1836 FÜREINANDER KOCHEN.   EIN BESONDERS ÜPPIGES REZEPT AUS DER ALTEN ZEIT STAMMT DABEI VON BENJAMIN „BILLY“ AHLSWEDE: WENN ER AN DER REIHE WAR, FREUTEN SICH DIE KOLLEGEN ÜBER DEN „STRAMMEN BILLY“. DER REICHHALTIGE SNACK BESTAND AUS EINER SAFTIGEN FLEISCHFRIKADELLE, KNUSPRIGEN SCHWEINEBAUCHSCHEIBEN, EINEM SPIEGELEI – UND OBEN UND UNTEN JEWEILS EINEM STÜCK GEBUTTERTEM WEISSBROT.   BILLY ZU EHREN HABEN WIR IHM UNSEREN PREMIUMBURGER GEWIDMET – UND NOCH VIELE ANDERE HAMBURGER KLASSIKER ENTWICKELT. IMMER MIT AUSGESUCHTEN, REGIONALEN ZUTATEN UND VIEL LIEBE ZU GUTEM ESSEN.

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UNSERE ZUTATEN

 

BESTES FLEISCH AUS GUTEM HAUSE

UNSERE BAUERN UND LIEFERANTEN KOMMEN ÜBERWIEGEND AUS UNSERER HEIMAT. DIE KONTAKTE ZU IHNEN PFLEGEN WIR SEIT GENERATIONEN.

MIT VIEL SORGFALT SUCHEN WIR ALLE FLEISCHWAREN AUS – TRADITIONELL, ARTGERECHT UND HANDVERLESEN.

SO SETZEN WIR BEI UNSEREM DRY AGED BEEF UND UNSEREM BURGER-RINDERHACK AUF FEINSTES FÄRSEN-RINDFLEISCH, DAS WIR ZART REIFEN, BEVOR ES VON UNSEREN BUTCHERN ZU SAFTIGEN STEAKS ODER BURGERN VERARBEITET WIRD.

GENAUSO SERVIEREN WIR AUSSCHLIESSLICH GEFLÜGEL, DAS ARTGERECHT UND OHNE ANTIBIOTIKA AUFGEZOGEN UND MIT BESTEM MAIS GEFÜTTERT WURDE.

AUCH UNSERE INTERNATIONALEN FLEISCH LIEFERANTEN FÜR UNSERE FEINSTEN STEAKWAREN SUCHEN WIR MIT HÖCHSTEM ANSPRUCH AUS.

SO WIRD Z.B. UNSER U.S. BEEF OHNE ZUGABE VON HORMONEN AUFGEZOGEN UND UNSERE REINRASSIGEN IBERICO SCHWEINE WACHSEN IN FREILANDHALTUNG HERAN.

DIESE PHILOSOPHIE UND VIEL LIEBE ZU GUTEN FLEISCH MACHEN UNSERE FEINSTEN STEAKS UND BURGER ZU ETWAS GANZ BESONDEREM.

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UNSERE SPEISEKARTEN

 

CATERING

 

FEIERN MIT DEM 
BURGERMEISTER

BILLY IM ALSTERHAUS MACHT NICHT NUR BURGER, SONDERN VERMIETET AUCH SEIN ZUHAUSE FÜR BIS ZU 70 PERSONEN. EGAL OB FÜR FEIERN ODER FIRMENEVENTS, SIE ERREICHEN UNS UNTER:

 

Tel. 040 389 040 35 

catering@beisser.de

 

DAS WIRD EIN FEST!

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KONTAKT / STANDORTE

 

 

BILLY THE BUTCHER – STEAKS & BURGER & BAR – OTTENSEN

OTTENSER HAUPTSTRASSE 9 / 22765 HAMBURG

ÖFFNUNGSZEITEN GRILL: DI – SA / 12:00 – 23:00 UHR

LAST ORDER AM GRILL: 21:30 UHR

ÖFFNUNGSZEITEN FLEISCHEREI: DI – SA / 11:00 – 19:00 UHR

(ALLE SONN- & FEIERTAGE GESCHLOSSEN)

TELEFON: + 49 40 390 20 57

TISCH RESERVIERUNGEN TELEFONISCH MÖGLICH

BESUCH UNS AUCH AUF: FACEBOOK

 

 

BILLY THE BUTCHER – BURGER & BAR – CITY/IM ALSTERHAUS – 4. OG

POSTSTRASSE 8 / 20354 HAMBURG / EXPRESSFAHRSTUHL

ODER   JUNGFERNSTIEG 16-20

ÖFFNUNGSZEITEN: 

MO – MI / 12:00 – 20:00 UHR / LAST ORDER AM GRILL: 19:30 UHR

DO – FR / 12:00 – 21:30 UHR / LAST ORDER AM GRILL: 20:45 UHR

SA / 12:00 – 21:00 UHR / LAST ORDER AM GRILL: 20:00 UHR 

(ALLE SONN- & FEIERTAGE GESCHLOSSEN)

TELEFON: + 49 40 572 83 299

TISCH RESERVIERUNGEN SIND NICHT MÖGLICH

BESUCH UNS AUCH AUF: FACEBOOK

 

 

E-MAIL: INFO@BILLYTHEBUTCHER.DE

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Jobs

WIR KOCHEN VOR FREUDE!

BEI BILLY THE BUTCHER (EINER 100%IGEN TOCHTER VON BEISSER – HAMBURG 1836) IST DER FOKUS AUF FEINSTEM FLEISCH UND DER OFFENEN GRILLSTATION/SHOWKÜCHE, IN DER WIR FEINSTE STEAKS & BURGER MIT UNSEREN HOCHWERTIGEN UND NACHHALTIGEN PRODUKTEN FRISCH VOR DEN AUGEN DER GÄSTE ZUBEREITEN. UND NICHT NUR DAS, DENN HIER GEHT´S NEBEN DEM KOCHEN AUCH UM DEN AUSTAUSCH MIT DEN GÄSTEN, FACHSIMPELN, INFORMIEREN UND MIT VIEL FREUDE DIE WÜNSCHE DER GÄSTE UMSETZEN.

WERDE EIN TEIL VON BILLY’S WELT: ALS BUTCHER IM VERKAUF, KOCHJUNGKOCH AM GRILL ODER SERVICE-ALLROUNDER AM GAST.
WIR BIETEN DIR EIN JUNGES EXPANDIERENDES UNTERNEHMEN MIT FAMILIENFREUNDLICHEN TAGES-ARBEITSZEITEN UND FAIRER VERGÜTUNG.

WIR FREUEN UNS ÜBER DEINE BEWERBUNG  GERN PER EMAIL AN: INFO@BILLYTHEBUTCHER.DE

IMPRESSUM

 

BILLY THE BUTCHER GMBH / OTTENSER HAUPTSTR. 9 / 22765 HAMBURG / SITZ DER GESELLSCHAFT: HAMBURG / AMTSGERICHT – REGISTERGERICHT – HAMBURG – REGISTERNUMMER: HRB 137277 / VERTRETEN DURCH DEN GESCHÄFTSFÜHRER: CLAAS RUDOLF HABBEN / UMSATZSTEUER-IDENTIFIKATIONSNUMMER GEMÄß §27a UMSATZSTEUERGESETZ: DE301231511
TEL: 040 390 20 57 / MAIL: info@billythebutcher.de

 

ANGABEN ZUR BERUFSHAFTPFLICHTVERSICHERUNG:
BGN – BERUFSGENOSSENSCHAFT FÜR NAHRUNGSMITTEL UND GASTGEWERBE / BEZIRKSVERWALTUNG HANNOVER / TIERGARTENSTRASSE 109-111 / 30559 HANNOVER / Tel.: 0511 23560-0 / FAX: 0800 1977553-19400 

 

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